母の唐揚げ

実家に遊びにいって「晩ご飯食べていきなさいよ〜。」で唐揚げが出てくると家族みんな嬉しい。

昔から変わらない衣の薄い醤油味の唐揚げ。立田揚げも美味しいけど、僕はこれが大好きです。

さっき何となくメールでレシピを聞いてみたのですが、とても簡単そうでした。

（これに似ているけど、母のやつは酒、醤油、塩、生姜、卵、片栗粉だけです。）

明日は試しにもも肉一枚分で作ってみようかと思います。